De la farine, à la truite …

Il n’y avait que le pain pour nous rencontrer.

assortment of baked bread on wood table

 

Depuis une paire d’année, je fais moi-même mon pain. Je le trouve meilleur, normal, c’est moi qui l’ai fait, il se conserve mieux et régale la famille et les amis.

Avant j’allais chercher ma farine en super marché, déjà prête, c’est à dire avec levure incorporée. Pétrissage en machine, levage sur plaque de cuisson et passage au four.

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